Un vecino de la localidad de Crespo, con mucho apego a las plantas, cultiva una pequeña huerta familiar en su granja ubicada en Boca del Tigre. El fin de semana se vio gratificado al cosechar las primeras batatas de una plantación de diez brotes y descubrió un súper boniato de 3,140 kg.

Motivado por la lluvia de estos días y temeroso de que empiecen a podrirse las batatas bajo tierra por el exceso de agua, Alberto Exmer de 65 años, decidió cosechar las primeras de su pequeña huerta para consumo propio y muchas veces destinada a cumplimentar a los hijos para que disfruten sabores más naturales, "y así también saben de dónde sale lo que consumen" acotó.

Alberto empezó a plantar batatas hace tres años, cuando descubrió una variedad muy agradable al paladar, al respecto comentó que "esta es una variedad que apareció hace unos años, es una batata blanca, pero adentro bien amarilla, muy dulce, algunos le llaman batata zanahoria. Armé diez plantas, para nosotros nomás. Preparé la tierra con las hojas de los árboles que junto cuando caen en otoño, coloco una línea en el campo, doy vuelta la tierra y queda mezclado, es un abono orgánico, todo natural".

El hombre comentó que "empecé a sacar porque está muy lluvioso, para ir consumiendo. Saqué una de 1,100 kg, otra de 1,800 y al lado vi una más grande, la saqué. Y nunca pensé que podría pesar más de 3 kg. En total llevo sacadas unas ocho batatas, pero todas andan entre 1,700 y 2 kg de peso".

Feliz con su cosecha, que puede depararle nuevas sorpresas todavía, porque recién hizo una primera recolección, Alberto opina: "la gente debería concientizarse en tener huerta propia, por lo menos sabe lo que consume. No hace falta tener grandes espacios, una maceta alcanza muchas veces para tener morrones, alguna planta de tomate, perejil, cebolla de verdeo". 

Un explorador

Alberto se anima a ensayar con nuevas plantaciones y cuenta que "ahora voy a sembrar unos tomates mini cherry; incluso tengo unas plantitas de kales".

Afanoso en querer prodigarse una larga vida, Alberto también decidió cultivar moringa, el apodado árbol de la vida o de la eterna juventud "Según dicen lo consume Fidel Castro por eso llegó a la edad que tiene. Voy a probar si es cierto" señaló en tono de broma.

Fuente: ElOnce.com